蔬菜的营养表?蔬菜营养表大全
本文目录一览：
蔬菜含营养成分表
洋葱，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含硫化合物、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。另外洋葱还可以刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒、增强新陈代谢、预防骨质疏松等。
胡萝卜每100克的热量为130千卡，含有0.1克蛋白质，32克碳水化合物，0.2克脂肪，以及丰富的维生素A、硫胺素、核黄素和矿物质如钙、镁、铁等。 韭菜每100克的热量为26千卡，含有丰富的蛋白质、矿物质如钙和铁，以及膳食纤维。
胡萝卜素：胡萝卜素对于维持皮肤和粘膜层的完整性至关重要，能够防止皮肤干燥和粗糙。此外，它是构成视觉细胞内感光物质的关键成分，对促进生长和细胞发育具有积极作用，有助于预防发育不良。胡萝卜素还有助于维持骨骼和牙齿的健康，增强免疫力。
蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，它们提供了人体所需的多种维生素和矿物质。不同种类的蔬菜含有不同的营养成分，了解这些可以帮助我们更健康地摄取蔬菜。下面列出了一些常见蔬菜及其主要营养成分：富含维生素A的蔬菜有胡萝卜、红薯、西兰花、红柿子椒、番茄、南瓜、菠菜、水芹菜、玉米等。
共有三种营养成分，如下。维生素B。能量代谢的重要酶，帮助食物消化吸收，帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气，保护肝脏，维护神经系统正常，舒缓头痛。胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙。构成视觉细胞内的感光物质。促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。
蔬菜营养成分一览表
1、苋菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、叶酸、钙、磷、铁等。各种蔬菜的营养价值及功效 番茄，又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。
2、蔬菜营养成分表 蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。
3、胡萝卜每100克的热量为130千卡，含有0.1克蛋白质，32克碳水化合物，0.2克脂肪，以及丰富的维生素A、硫胺素、核黄素和矿物质如钙、镁、铁等。 韭菜每100克的热量为26千卡，含有丰富的蛋白质、矿物质如钙和铁，以及膳食纤维。
4、富含维生素A的蔬菜有胡萝卜、红薯、西兰花、红柿子椒、番茄、南瓜、菠菜、水芹菜、玉米等。富含维生素C的蔬菜包括甜椒、掐不齐、白菜、扁蓄菜、野苋菜、辣椒、酢浆草、油菜等。富含维生素E的蔬菜有口蘑、芹菜、菠菜、辣椒、木耳、扁豆、金针菇、茄子、空心菜、生菜等。
5、维生素C（VC）：存在于大多数蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜。VC有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，维护皮肤健康，并具有抗氧化作用。 维生素A（VA）：主要存在于含有胡萝卜素的橙色蔬菜和水果中，如胡萝卜、南瓜和甜红椒。VA对视力、皮肤和免疫系统的健康至关重要。
6、常见蔬菜的营养成分表 豇豆 豇豆含有丰富的蛋白质、糖质，以及维生素A、BBC、钙、氨基酸、溶解素等营养素。它含有整肠作用的食物纤维，可防止便秘，也可预防大肠癌。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。白豇豆具有加强肺、气管的药效。
蔬菜营养成分含量表
1、洋葱，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含硫化合物、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。另外洋葱还可以刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒、增强新陈代谢、预防骨质疏松等。
2、紫菜的营养成分特别丰富，每100克含蛋白质32克，碳水化合物45%，脂肪的含量较低，为0.2%。维生素A和维生素BB2为各种蔬菜之冠，维生素A可与动物肝脏相比，维生素B2比香菇多9倍。此外，还含有胡萝卜素、烟酸、维生素C、胆碱、多种氨基酸、叶绿素、胶质、半乳糖酶和碘、钙、磷、铁等多种矿物质。
3、富含胡萝卜素的蔬菜有莲藕、西兰花、胡萝卜、芥蓝、菠菜、马齿苋、黄花菜、苋菜、木耳菜、生菜等。含有丰富钙质的蔬菜包括菜心、芥蓝、苋菜、木耳菜、油菜、马齿苋、油麦菜、西兰花、上海青、魔芋等。铁含量较高的蔬菜有紫菜、菜心、芹菜、蕨菜、苋菜、木耳菜、莼菜、黄豆芽、油菜、油麦菜等。
4、接下来，我们来具体看看几种常见的蔬菜及其营养成分：大白菜富含维生素C、维生素K和叶酸，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适合冬季食用。西红柿富含维生素A、维生素C和纤维素，具有抗氧化、降低血压等作用，适合生食或煮汤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，具有保护视力、提高免疫力的作用，适合蒸煮或炒食。
标签： 蔬菜的营养表
相关文章
发表评论